コールラビ

　アブラナ科でキャベツに似ていますが、小型で茎がカブのように丸く肥大します。この部分を薄切りにしてサラダや、煮崩れしにくいのでスープなどの煮込み料理に使います。風味はキャベツに似ていますがビタミンＡ，Ｂはもっと豊富で新しい健康野菜として注目されています。

＜育て方＞

●株間２０ｃｍ、畝間３０ｃｍくらいに定植します。乾燥する気候では水やりをよくしてあげてください。植付け５０日ほどで肥大した茎を収穫できるようになります。肥沃な土で育て、肥切れさせないようにします。直径５から８ｃｍぐらいが収穫時。遅れると硬くなって裂け、味も落ちるので適期に収穫しましょう。収穫後、冷蔵庫に入れれば数週間は保存できます。

商品名	コールラビ
規格	９ｃｍポット　ラベル付
標準小売価格	３１５円（税込）

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福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島	1,050円
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